宙狐『かすみ純米酒』 酒袋で搾った時に出る、袋の織り目から出た薄濁り再現しました。 槽（フネ）と呼ばれる昔ながらの搾り機で酒袋に醪をいれて搾ると酒袋の織目から出たお米の細かい粉が搾ったお酒の中に混じり、少し霞んだ状態になります。 この搾ったばかりの状態をイメージし商品化したのが『かすみ純米酒』です。 蔵人にしか味わえない醪の風味をしっかり味わえるタイプで、香りは穏やかながら、口に含んだときに広がるうまみは本物です。 澄んだ純米酒に比べほのかにお米のまったりした味がします。 『うすにごり』と呼ぶには少なすぎる澱が、手造りならではの愛嬌のあるお酒に仕上がっています。 ※要冷蔵商品になりますのでクール便での発送になります。 日本酒スペック 種　　　類:純米酒 原　材　料:米(国産)・米麹(国産米) 使　用　米:山田錦(国産)・アケボノ(国産) 精 米 歩 合 :60% 度　　　数:17度 甘　辛　度:やや辛口 飲　み　方:ロック～常温 宙狐『かすみ純米酒』720ml https://www.musashi-sake.com/items/29374007

宙狐『かすみ純米酒』 酒袋で搾った時に出る、袋の織り目から出た薄濁り再現しました。 槽（フネ）と呼ばれる昔ながらの搾り機で酒袋に醪をいれて搾ると酒袋の織目から出たお米の細かい粉が搾ったお酒の中に混じり、少し霞んだ状態になります。 この搾ったばかりの状態をイメージし商品化したのが『かすみ純米酒』です。 蔵人にしか味わえない醪の風味をしっかり味わえるタイプで、香りは穏やかながら、口に含んだときに広がるうまみは本物です。 澄んだ純米酒に比べほのかにお米のまったりした味がします。 『うすにごり』と呼ぶには少なすぎる澱が、手造りならではの愛嬌のあるお酒に仕上がっています。 ※1.8Lのみ宙狐ラベルからキツネラベルに変更可能です。 ※要冷蔵商品になりますのでクール便での発送になります。 日本酒スペック 種　　　類:純米酒 原　材　料:米(国産)・米麹(国産米) 使　用　米:山田錦(国産)・アケボノ(国産) 精 米 歩 合 :60% 度　　　数:17度 甘　辛　度:やや辛口 飲　み　方:ロック～常温 紹介写真にインスタグラム＠seleneblessingさま投稿分が含まれます。 ご了承を得て掲載しております。https://www.instagram.com/p/CEOmfqZAW8p/?utm_source=ig_web_copy_link 宙狐『かすみ純米酒』1.8L https://www.musashi-sake.com/items/29373939

斗瓶採り大吟醸1.8L 　大吟醸もろみを入れた搾り袋を圧搾しないで吊り下げ、 自然に垂れた落ちた雫を一斗瓶(１８Ｌ瓶)に集めたものを 特別に『斗瓶採り』と呼んでいます。「袋吊り」と呼ぶこともあります。 蔵人達が大寒の凍てつく最中に伝統の低温長期醗酵技術に よって慈しみ育てた正に酒の芸術品であり、香りも味も ふくよかで、まさに極上の一滴です。 品評会にも出品する極上のお酒になっておりますので、ぜひご賞味下さい。 日本酒スペック 種　　　類:大吟醸 原　材　料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 使　用　米:山田錦(国産) 精 米 歩 合 :40% 度　　　数:17度 日 本 酒 度 :+5 甘　辛　度:やや辛口 飲　み　方:冷や～常温